一臺好的半自動濃縮咖啡機應具有的特點包括以下幾點：
1.提取咖啡的水是恒溫的，不管是多頻繁地制作濃縮咖啡；2.在提取過程中泵壓穩定；3.濃縮咖啡機最好有預浸段；4.蒸汽恒壓且干燥，操作方便。
●經典的滴漏式咖啡機VIVI說經常會看到滴漏式咖啡機、泵壓蒸汽式咖啡機，這樣的咖啡機區別在哪？制作出的咖啡口感上有什么不一樣么？
先說說滴漏式咖啡機吧。滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。簡單，高效，可靠，適合大眾使用。滴漏式咖啡機的工作原理也比較簡單，它包含有一個漏斗，用來墊放濾紙和咖啡粉，當中必不可少的要有一個過濾咖啡的裝置，如果您選擇使用滴漏式咖啡機，就少不了要購買濾紙。
筆者以這款北歐歐慕滴漏式咖啡機為例，為大家介紹一下滴漏式咖啡機的構造和工作原理。
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